宾美生物科技
首页 > 藻蓝素 >

藻蓝素,藻蓝蛋白,试剂级色素,藻蓝色素,化学藻蓝素,医用添加剂,宾美藻蓝素

 

藻蓝素(又称藻蓝蛋白)是一种从螺旋藻提取、加工而成的天然食用色素,其成分为藻蓝素藻蓝蛋白,其色彩为湛蓝色,不只色彩艳丽,并且本身是异常丰富的蛋白质,其氨基酸构成齐备,必须氨基酸占总量的37.2%。藻蓝素可以赞助调理分解人体所须要的多种重要酶,对克制癌细胞的发展和促进人体细胞再生具有重要感化,同时藻蓝素还可以调理人体的免疫体系,加强免疫体系的功能,进步人体对疾病的抵抗才能。是以藻蓝素被称为钻石食品。

异名:蓝藻色素;螺旋藻蓝色素,螺旋藻蛋白质色素。

成分:藻青素(phycocyanin)

性质:属蛋白质结合色素,与蛋白质有雷同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。

来源:以蓝藻类螺旋藻属(Spirulina)的宽胞节旋藻(Spirulina platensisArthorspira platenis)的孢子为原料,应用现代的生物技巧萃取取得的色素。

特点:其水溶液体的色彩为艳丽的湛蓝色。藻蓝素属水溶性蛋白,由a亚单位和b单位构成,单体(ab)分子量4万d阁下,pH6.5-8.0时以三体(ab),pH4.5-6.0时,以六体(ab)情势存在,分子量23万d阁下。不论以单体、三体或六体情势存在,在可见光下均出现出美丽的蓝宝石色彩,光彩艳丽,经测定在多种理化身分下都是相当稳定的。

 

藻蓝素,藻蓝蛋白,试剂级色素,藻蓝色素,化学藻蓝素,医用添加剂,宾美藻蓝素